El calor es una forma de energía que se transmite por conducción, convección y radiación y sus unidades son los Joules
En esta última parte de la Lección #1 diferenciaremos entre una "cal" (caloría chica) y una "Cal"(caloría grande) y su relación con los alimentos que consumimos. También investigaremos la energía que contienen algunos alimentos procesados y naturales. Aplicaremos con base en el concepto mecánico del calor, y calcularemos la altura a la que puede ser levantada una persona de 80 kg con esa energía y cuántos grados centígrados puede variar la temperatura de 80 litros de agua con la energía que aportan los alimentos.
Aprenderemos qué cosa es el calor latente y cómo está presente en fenómenos cotidianos como la solidificación, la fusión y la evaporación del agua.
Reflexionaremos, por último, el principio de conservación de la energía y su relación con la ley cero de la termodinámica.
Lista de tareas
- Lee la sección 17.5 del libro https://www.dropbox.com/s/2cu8gfuowikh41d/Cantidad_Calor.pdf?dl=0
- En tu cuaderno responde:
- ¿Por qué se congela el agua al introducirla en la nevera?
- ¿Por qué se evapora el agua al hervirla?
- ¿Qué es un cambio de fase de la materia?
- ¿Cómo se clasifican los cambios de fase de la materia?
- ¿Qué es el calor latente de fusión?
- ¿Qué es el calor latente de vaporización?
- ¿Qué es el calor latente de sublimación?
- ¿El calor de fusión depende del tipo de sustancia?; en otras palabras, ¿dos sustancias diferentes pueden tener el mismo calor de fusión?
- ¿Cuántas calorías necesita el agua, a 0 ºC, para fundir 1 gramo de hielo?
- ¿Cuántas calorías necesita el agua, a 100 ºC, para vaporizar 1 gramo de agua?
- ¿Cuál es la diferencia entre una "cal" y una "Cal"?
- ¿A cuántos Joules equivale una caloría?
- ¿A cuántos Joules equivale una Caloría o Kcal (usadas en nutrición)?
- ¿Cuántas calorías tiene una manzana promedio?
- ¿Cuántas energía E en Kcal o Cal tiene un refresco de 355 ml de cola?
- ¿Cuántos energía E en Joules tiene un refresco de 355 ml de cola?
- Si usamos la energía E que aporta un refresco de 355 ml para levantar una persona de 80 Kg del piso. ¿A qué altura podríamos levantarla? [Hint: E = Ep = m*g*h]
- Si usamos la energía E que aporta un refresco de 355 ml para mover a una velocidad constante un objeto de 100 Kg. ¿A qué velocidad se moverá el objeto? [Hint: E = Ec = m*v*v/2]
- Si usamos la energía E que aporta un refresco de 355 ml para cambiar la temperatura de 100 kg de agua. ¿A cuánto equivale el cambio de la temperatura? [Hint: E = Q = mc(Tf - Ti)]
3. Accede a la evaluación online que será abierta el Martes 20 de abril de 2020 a medio día.
